Crema de queso curado

Crema de queso curado


Crema de queso curadoQueso madurado elaborado con leche cruda de cabra recién ordeñada

Moldeado y salado a mano.

Volteo a diario, primero en la sala de oreo y después en la cava de maduración sobre madera, donde permanece 3 meses.

Después del proceso se prepara la crema con aceite de oliva Ve y pimenton de la Vera DOP y se envasa

Maduración: 3 meses

Corteza:

Textura: mantecosa

Sabor: Aroma y sabor a hongos característicos de la corteza con intensidad media

Presentación: Envase cristal de 200 gr
 
 
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