Cursos profesionales de formación y asesoramiento a nuevos queseros
Cerrucos de Kanama es una quesería de producción artesanal donde formamos a queseros que se van a iniciar en el sector, además les ofrecemos asesoramiento a distancia desde el inicio de su proyecto hasta la puesta en marcha de la quesería incluyendo prácticas profesiones en nuestra planta situada en Toledo. […]

Cursos profesionales de formación y asesoramiento a nuevos queseros


alma
Queso elaborado con leche pasterizada de cabra. Pasta blanda, tipo camembert Formato: Pieza de 200-250 gr. Ir a la tienda

Alma


fortuito
Queso amasado elaborado a partir de queso de media maduración Formato: pieza de 200 gr. Ir a la tienda

Fortuito



Vallejos
Queso elaborado con leche pasterizada de cabra. Media maduración, corteza enmohecida Formato: cuña de 300-400 gr Ir a la tienda

Vallejos



Llega cultural de los Montes de Toledo
El fin de semana del 20 de mayo de 2017 asistimos a la XXXIX #LLEGA CULTURAL DE LOS MONTES DE#TOLEDO, una fiesta muy antigua que este año se ha celebrado en #Alcoba de los Montes, donde nos han galardonado con un premio al desarrollo e iniciativa empresarial, Gracias a todos, estamos muy contentos con esta […]

XXXIX Llega cultural de los Montes de Toledo



Quesería Cerrucos de Kanama
Uno de los mejores blogueros y conocedores de los quesos artesanales ha pasado por nuestra comarca y ha hecho parada en Cerrucos de kanama. En ruta por tierras manchegas y toledanas, cuatro Queserías Artesanales de leche de cabra, Cerrucos de Kanama, Sierra de Hontanar, La Jara y Valdehornos. Un Parque […]

Nos visita el afinador de quesos


Crema de queso curado
Queso madurado elaborado con leche cruda de cabra recién ordeñada Moldeado y salado a mano. Volteo a diario, primero en la sala de oreo y después en la cava de maduración sobre madera, donde permanece 3 meses. Después del proceso se prepara la crema con aceite de oliva Ve y […]

Crema de queso curado


CESTAS DE REGALO PARA EMPRESAS
Hemos preparado una cesta para estas navidades, para vosotros, para regalar, también podéis decirlo en el trabajo como regalo a la empleados… Incluye: 1 botella de vino ecológico. 1 cuña de queso madurado con Pimenton de la Vera. 1 cuña de queso madurado con hierbas aromáticas. 1 queso afinado. 1 […]

Cesta de Navidad 2016



elcampo_rtvcm
En Castilla-La Mancha TV (RTVCM) han enseñado una vez más la elaboración artesana de nuestros quesos

El Campo – RTVCM


I Premio II Feria Quesos Colmenar
Cerrucos de Kanama ha ganado el I premio de la II Feria de Quesos Artesanos de Colmenar Viejo. La feria se celebró el día 23 en paralelo a las actividades desarrolladas por el Ayuntamiento de la localidad en homenaje a sus pastores con las también II Jornadas de Pastoreo. Tuvo […]

I Premio de la II Feria de Quesos de Colmenar ...


En el Cuentakilómetros
Las mejores propuestas de turismo de Castilla-La Mancha se dan en el programa de televisión  en “El Cuentakilómetros“. En esta ocasión, nos han dado la oportunidad de presentarnos y enseñaros nuestra quesería.  

Nuestra quesería en El Cuentakilómetros de RTVCM